SOMMAIRE

.

1. LES MARCHES DE NETTOYAGE EN FRANCE

1.1. Les entreprises

1.2. L'emploi

1.3. Une profession en rapide expansion

1.4. Une mécanisation accrue avec des techniques nouvelles

2. METHODE D'ELABORATION D'UN CAHIER DES CLAUSES TECHNIQUES DE NETTOYAGE

2.1. Principes de base

2.1.1. Qualité du nettoyage

2.1.2. Classement en zones

2.1.3. Elaboration d'un cahier des charges

2.2. Application des principes de base

2.2.1. Définition des zones à risques de contamination

2.2.2. Etablissements pour lesquels la contamination a un caractère prédominant

2.2.3. Autres établissements. - Découpage en zones

2.2.4. Définition du niveau requis de propreté

2.2.5. Choix et entretien des équipements adaptés aux besoins

2.3. Les procédures de nettoyage

2.3.1. Les revêtements (sols et surfaces) et équipements

2.3.2. Les produits

2.3.3. Les matériels

2.3.4. Les méthodes de nettoyage

2.4. Qualification et formation du personnel d'entretien

2.4.1. Qualification du personnel

2.4.2. Formation du personnel

2.5. Diagramme des paramètres du nettoyage

2.6. Assurance de la qualité

2.6.1. Définition des exigences par l'acheteur

2.6.2. Exigences d'assurance de la qualité

2.6.3. Partage des responsabilités entre acheteur et prestataire

2.6.4. Documents justificatifs

2.6.5. Rappel des documents relatifs au système qualité

3. COMPOSITION D'UN DOSSIER D'APPEL D'OFFRES ET DE MARCHE

Avertissement

3.1. Liste des pièces d'un dossier et documents types correspondants

3.2. Conseils pour la rédaction des documents

3.2.1. Règlement de la consultation

3.2.2. Cahier des clauses administratives particulières (C.C.A.P.)

3.2.3. Cahier des clauses techniques particulières (C.C.T.P.)

4. SELECTION DES ENTREPRISES ET CHOIX DU MIEUX-DISANT

5. ANNEXES

Annexe 1. - Différenciation en zones à risques

Annexe 2. - Diagramme des paramètres à prendre en compte pour l'élaboration du cahier des charges

Annexe 3. - Exemple de tableau des critères contrôlés et des niveaux à respecter

6. LISTE DES MEMBRES DU G.P.E.M. CHIMIE ET PARACHIMIE. - COMITE G. NETTOYAGE DES LOCAUX